TABLE D’HÔTE @ 24 $ COUP DE THÉÂTRE
3 Huîtres ou l’entrée et un choix de plats à la carte*
Disponible avant 18h ou après 21h

HUÎTRES SELON L’ARRIVAGE


ENTRÉES

SALADE DE CALAMARS GRILLÉS, légumes croustillants,clémentines marinées et crumble d’olives Kalamata 14

OS À MOELLE ET PALOURDES, Crème sure à l’ail confit 14

ACCRAS DE MORUE 13

SALADE DE HARICOTS DU QUÉBEC FAÇON CÉSAR (vg), Parmesan et crumble de croûtons à l’ail 13

PIEUVRES GRILLÉES Hummus d’haricot noir, vinaigrette au bacon fumé 21

GÂTEAU DE CRABE, Pesto à l’aneth et raifort et salade croquante 16

TATAKI DE LOUP-MARIN, Purée de pois verts,pêche fraîche,riz soufflés 12

BAR À GLACE

PLATEAU DE COQUILLAGES (ARRIVAGE) à partager, pm

PLATEAU D’HUÎTRES 32 /12 ou 18/ 6

TARTARE DE POISSON FRAIS chips maison,sc. ponzu,  pm

PLATS

    ARRIVAGE DU JOUR pm

SAUMON CONFIT À BASSE TEMPÉRATURE, brocoli grillé, labneh au Zaatar et amandes rôties 26

PÉTONCLES DU MASSACHUSETTS, champignons sauvages, purée de chou fleur au miso ,oignons fumés 32

MORUE D’ISLANDE POÊLÉE, Anchoiade, tomates ancestrales et artichauts 26

SURF AND TURF, Contre filet de bœuf grillé AAA,demi homard beurre blanc et légumes du moment  55

PÂTE DU MOMENT pm