TABLE D’HÔTE @ 24 $ COUP DE THÉÂTRE
3 Huîtres ou l’entrée et un choix de plats à la carte*
Disponible avant 18h ou après 21h

HUÎTRES SELON L’ARRIVAGE


ENTRÉES

SALADE DE CALAMARS GRILLÉS radicchio, légumes croutillants,vinaigrette à l’aneth 16

PASTRAMI DE SAUMON SUR PAIN BAO , Mayonnaise maison épicée 10

LOBSTER ROLL pain maison grillé 14

ACCRAS DE MORUE 8

FROMAGE DE CHÈVRE CROUSTILLANT (vg), lavande, citron confit et pomme grenade 14

PIEUVRES ET TOMATES GRILLÉES féta mariné au basilic, velouté de fraise 15

GÂTEAU DE CRABE, Aioli maison et salade croquante 14

THON ROUGE ET TOMATES FUMÉES labneh au poivre rose et épices,micropousses 15

BAR À GLACE

PLATEAU DE COQUILLAGES (ARRIVAGE) à partager. prix du marché

PLATEAU D’HUÎTRES 32 pour 12 OU 16 pour 6

TARTARE DE POISSON FRAIS  pm

PLATS

    ARRIVAGE DU JOUR pm

FLÉTAN DU QUÉBEC,Artichaut mariné en sauce, brocolini grillés, flanc de porc et parmesan fumé 29

PÉTONCLES DES ÎLES DE LA MADELEINE, champignons sauvages,  julienne d’asperges et poireaux,déclinaison de haricot blanc 32

MORUE POÊLÉE, Velouté de courgettes, tatin aux pommes et betteraves.cresson 24

  TORTELLINI MAISON AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES ET HUILE DE TRUFFE (vg), vin blanc, noix de pin, parmesan 23

 SURF & TURF,faux filet de bœuf Canadien AAA grillé, queue de homard, jus de veau fumé et ail confit , haricots gremolata et grelots aux herbes 67