TABLE D’HÔTE @ 24 $ COUP DE THÉÂTRE
3 Huîtres ou l’entrée et un choix de plats à la carte*
Disponible avant 18h ou après 21h

HUÎTRES SELON L’ARRIVAGE


ENTRÉES

SALADE DE CALAMARS GRILLÉS radicchio, légumes croustillants,vinaigrette à l’aneth 16

CASSOLETTE DE MOULES , Jus de moules au miel, purée de persil et yaourt 12

LOBSTER ROLL pain maison grillé 14

ACCRAS DE MORUE 10

FROMAGE DE CHÈVRE CROUSTILLANT (vg), lavande, citron confit et pomme grenade 13

PIEUVRES GRILLÉES Émulsion de chorizo, crème fraîche et pomme de terre rôtie 20

GÂTEAU DE CRABE, Aïoli maison et salade croquante 14

THON ROUGE ET TOMATES FUMÉES labneh au poivre rose et épices,micro-pousses 15

BAR À GLACE

PLATEAU DE COQUILLAGES (ARRIVAGE) à partager. prix du marché

PLATEAU D’HUÎTRES 32 pour 12 OU 16 pour 6

TARTARE DE POISSON FRAIS  pm

PLATS

    ARRIVAGE DU JOUR pm

FLÉTAN DU QUÉBEC,Beurre blanc au Saké, amandes rôties, rabioles grillés et haricots 29

PÉTONCLES DES ÎLES DE LA MADELEINE, champignons sauvages, purée de mais ,marmelade de lardon et fond de veau fumé 32

MORUE POÊLÉE, velouté de poisson,noix de pin, purée de céleri-rave et fenouil

  TORTELLINI MAISON AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES ET HUILE DE TRUFFE (vg), vin blanc monté au beurre, parmesan 23

 SURF & TURF,faux filet de bœuf Canadien AAA grillé, queue de homard, jus de veau fumé et ail confit , haricots gremolata et grelots aux herbes 67