TABLE D’HÔTE @ 24 $ COUP DE THÉÂTRE
3 Huîtres ou l’entrée et un choix de plats à la carte*
Disponible avant 18h ou après 21h

HUÎTRES SELON L’ARRIVAGE


ENTRÉES

SALADE DE CALAMARS GRILLÉS radicchio, légumes croutillants,vinaigrette à l’aneth 16

PASTRAMI DE SAUMON SUR PAIN BAO légumes marinés, mayo de moutard de Meaux aux pommes 10

LOBSTER ROLL pain maison grillé 14

ACCRAS DE MORUE 8

FROMAGE DE CHÈVRE CROUSTILLANT (vg), lavande, citron confit et pomme grenade 14

PIEUVRES ET TOMATES GRILLÉES féta mariné au basilic, velouté de fraise 15

COUTEAUX DE MER DE L’ATLANTIQUE ET BOUDIN NOIR sauce aux herbes fraîche, croûtons de pain de mais 21

THON ROUGE ET TOMATES FUMÉES labneh aux poivre rose et épices,micropousses 15

BAR À GLACE

PLATEAU DE COQUILLAGES (ARRIVAGE) à partager. prix du marché

PLATEAU D’HUÎTRES 32 pour 12 OU 16 pour 6

PLATEAU DE CRABE ET CRABE CAKE 35 pour 2  OU 17.50 1 pers.

TARTARE DE POISSON FRAIS  pm

PLATS

    ARRIVAGE DU JOUR pm

OMBLE CHEVALIER,marinade sortilège et miso, purée de chou-fleur et aneth, gelée de bleuets 26

PÉTONCLES DES ÎLES DE LA MADELEINE, champignons sauvages,  julienne d’asperges et poireaux,déclinaison de haricot blanc 32

MORUE POÊLÉE, Velouté de courgettes, tatin aux pommes et betteraves.cresson 24

  TORTELLINI MAISON AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES ET TRUFFE FRAÎCHE (vg), vin blanc, noix de pin, huile de truffe, parmesan 23

 SURF & TURF,faux filet de bœuf Canadien AAA grillé, queue de homard, jus de veau fumé et ail confit , haricots gremolata et grelots aux herbes 67